Ζυμαρικά με μπακαλιάρο & μπρόκολο
Συστατικά
- μισό κρεμμύδι
- 4 φουντίτσες μπρόκολο
- 30γρ. ζυμαρικά βίδες
- 60γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
- ελαιόλαδο
Βήμα - βήμα
-
Mαγείρεψε τον μπακαλιάρο σε καυτό νερό. Προσοχή! Το νερό δεν θα πρέπει να βράζει.
-
Σε ένα βαθύ τηγάνι, σόταρε το κρεμμύδι και το μπρόκολο μέχρι να ροδίσουν.
-
Πρόσθεσε 1 κούπα από το νερό του μπακαλιάρου και άσ' το να βράσει. Στη συνέχεια, πρόσθεσε τα ζυμαρικά.
-
Πρόσθεσε το μαγειρεμένο φιλέτο μπακαλιάρου σε κομματάκια και μαγείρεψε μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν al dente.