
Ριζότο με ανοιξιάτικα λαχανικά και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Συστατικά
- 200 g ρύζι για ριζότο (αρμπόριο)
- 2 κύβους λαχανικών MAGGI
- 200 g κατεψυγμένο αρακά ή καθαρισμένο φρέσκο αρακά
- 100 g φρέσκο κατσικίσιο τυρί ή τυρί cottage αν θέλετε ακόμα πιο ελαφριά συνταγή
- 1 λίτρο ζεστό νερό
- 1 κρεμμύδι
- 1 κολοκυθάκι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
- Αλάτι και πιπέρι
Βήμα - βήμα
-
Βήμα 1
Πλύνε και κόψε το κολοκυθάκι σε κυβάκια. Ψιλοκόψε το κρεμμύδι και τσιγάρισε το σε μία κατσαρόλα ή σε ένα βαθύ τηγάνι με καυτό λάδι.
-
Βήμα 2
Πρόσθεσε το ρύζι και ανακάτεψε το μέχρι να γίνει διάφανο.
-
Βήμα 3
Πρόσθεσε τα λαχανικά και ανακάτεψε. Μαγείρεψε για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Διάλυσε τους κύβους λαχανικών στο ζεστό νερό και μαγείρεψε σε σιγανή φωτιά.
-
Βήμα 4
Μόλις απορροφάται το υγρό, πρόσθεσε και άλλο ζωμό. Απόσυρε από τη φωτιά και πρόσθεσε το φρέσκο κατσικίσιο τυρί. Πρόσθεσε αλατοπίπερο αν χρειάζεται. Ανακάτεψε μία τελευταία φορά και άφησε το για 2 λεπτά.
-
Πρόταση σερβιρίσματος
Αντικατάστησε το φρέσκο κατσικίσιο τυρί με κάποιο άλλο μαλακό κατσικίσιο τυρί.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κρεμώδες Ριζότο με Κοτόπουλο και Πράσα: Μια Οικογενειακή Συνταγή που Αγαπάς
Το ριζότο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ιταλικής κουζίνας, και η συνταγή μας για κρεμώδες ριζότο με κοτόπουλο και πράσα είναι ιδανική για οικογένειες που θέλουν να συνδυάσουν τη γεύση με

Βελουτέ με σπανάκι και μαλακό κατσικίσιο τυρί

Βελουτέ από τραγανό καλαμπόκι και καπνιστό ζαμπόν

Σαλάτα με Σπανάκι Πλούσια σε Φυλλικό Οξύ
Μια γευστική συνταγή, ιδανική για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του μωρού σου.

Ντιπ με ντομάτα, κατσικίσιο τυρί και ψημένο κουκουναρόσπορο
Στρογκανόφ με κοτόπουλο & μανιτάρια

Φέτες μοσχαριού με τραγανά λαχανικά

Kεφτέδες βοδινού με λιαστές ντομάτες και τρυφερά φύλλα σπανακιού

Βοδινό με φύτρες φασολιών, ψιλοκομμένα λαχανικά και κόλιανδρο

Σολωμός και ψιλοκομμένα λαχανικά σε πουγκιά λάχανου

Παγωμένη σούπα βελουτέ με κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκια
Μπακαλιάρος με πουρέ καρότου & βαζάκι φρούτων Nestlé
Σχετικά άρθρα

Ποιο μάθημα ανώδυνου τοκετού να επιλέξω;
Γιόγκα, σοφρολογία, απτονομία, προγεννητικό τραγούδι… Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μέθοδοι για να προετοιμαστώ για τη μεγάλη ημέρα: Την ημέρα του τοκετού.
2 λεπτά ανάγνωση

Εγκυμοσύνη & Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γιατί συμβάλλουν στην ανάπτυξη του μωρού.
2 λεπτά ανάγνωση

Ασβέστιο & Βιταμίνη D για το Μωρό
Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τον σκελετό του μωρού, αλλά και για τον δικό σου. Πρέπει να συνδυάζεται με τη βιταμίνη D, που επιτρέπει τη δέσμευσή του από τα οστά.
2 λεπτά ανάγνωση

Επικοινωνώ με το μωρό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης!
Κατά τη διάρκεια των 9 μηνών, το μωρό μεγαλώνει μέσα μου. Δεν είναι, όμως, τελείως απομονωμένο από τον εξωτερικό κόσμο.
2 λεπτά ανάγνωση
Σχετικές εφαρμογές
Εγκυμοσύνη ανά Εβδομάδα Κύησης
Δες πώς μεγαλώνει το μωρό και τι συμβαίνει στο σώμα σου.
Υπολογισμός Πιθανής Ημερομηνίας Τοκετού
Παρακολούθησέ το με την εφαρμογή, μέχρι την άφιξη του μωρού σου.
Τι όνομα να δώσω στο μωρό μου;
Ψάχνεις το τέλειο όνομα για το μωρό σου; Πάρε μερικές ιδέες από τον οδηγό ονομάτων!
Ημερολόγιο γόνιμων ημερών
Μάθε τις γόνιμες μέρες σου, είναι κλειδί για το ξεκίνημα της εγκυμοσύνης σου.
Το χρώμα των ματιών του!
Αναρωτιέσαι τι χρώμα θα είναι τα μάτια του μωρού σου; Εδώ θα το βρεις!
Checklist για γονείς
Χρηστικές λίστες για να οργανώσεις τη ζωή στην εγκυμοσύνη και με το παιδί!