Βελουτέ με σπανάκι και μαλακό κατσικίσιο τυρί
Συστατικά
- 130 g τρυφερά φύλλα σπανακιού
- 2 μικρές πατάτες (περίπου 200 g)
- 1 κύβος ζωμού κότας MAGGI
- 1 κρεμμύδι
- 800 ml νερό
- 100 g φρέσκο κατσικίσιο τυρί
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Πιπέρι
Βήμα - βήμα
-
Βήμα 1
Αφού πλύνεις καλά, καθάρισε και κόψε σε κυβάκια τις πατάτες. Ψιλοκόψε το κρεμμυδάκι και σόταρε το σε σιγανή φωτιά για 3 λεπτά. Πρόσθεσε το σπανάκι ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λεπτά και στη συνέχεια τις πατάτες. Πρόσθεσε πιπέρι!
-
Βήμα 2
Μαγείρεψε μέχρι να αρχίσει να βράζει για 15 λεπτά, με κλειστή την κατσαρόλα. Κόψε το κατσικίσιο τυρί σε μικρά κομματάκια και βάλε το στην κατσαρόλα. Χτύπησε με το μίξερ ή τη ράβδο το περιεχόμενο της κατσαρόλας κι αν χρειαστεί βάλε λίγο αλάτι ή πιπέρι!
-
Βήμα 3
Άδειασε το μείγμα σε ποτήρια ή κούπες. Τοποθέτησε από πάνω ένα κομμάτι κατσικίσιου τυριού σε μέγεθος φουντουκιού και καλή σου όρεξη!
-
Πρόταση σερβιρίσματος
Πρόσθεσε πάνω από τη βελουτέ σούπα σου, νόστιμα καβουρντισμένα αμύγδαλα.
ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Ντιπ με ντομάτα, κατσικίσιο τυρί και ψημένο κουκουναρόσπορο
Σαλάτα με Σπανάκι Πλούσια σε Φυλλικό Οξύ
Μια γευστική συνταγή, ιδανική για την περίοδο της εγκυμοσύνης. Πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του μωρού σου.
Ριζότο με ανοιξιάτικα λαχανικά και φρέσκο κατσικίσιο τυρί
Kεφτέδες βοδινού με λιαστές ντομάτες και τρυφερά φύλλα σπανακιού
Κρεμώδες ριζότο με κοτόπουλο και πράσα
Βοδινό με φύτρες φασολιών, ψιλοκομμένα λαχανικά και κόλιανδρο
Παγωμένη σούπα βελουτέ με κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκια
Καραμελωμένο χοιρινό στο γουόκ με πιπεριές, μέλι και κόλιανδρο
Βελουτέ από τραγανό καλαμπόκι και καπνιστό ζαμπόν
Φέτες μοσχαριού με τραγανά λαχανικά
Σολωμός και ψιλοκομμένα λαχανικά σε πουγκιά λάχανου
